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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。 o% b" z) R4 ?6 f% ]* H# A) v- K
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再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。& m: q. h, X/ R) E- J2 }
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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! `, e6 m2 `: i y最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。7 b6 Q. u: H5 h6 l( a
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“轻”是毛铺交出的答案
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; }3 J g$ d$ E. G( b你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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8 X" k' s8 a/ W0 u毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。7 N8 S. V* h$ k3 @ A
& A/ k- N* N$ ?5 S1 d( x# }但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”( N1 _; R/ X! |2 Q
儿子说啥,他就陪着干啥。# w. z1 m# ]2 n6 |. U
$ E( S2 ^' [. F# n4 _+ ^# r/ z* G( l一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。: G% Q3 K! U' j' j' V: a
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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3 q7 q4 \# M8 D5 U8 m线下活动也主打一个“轻松”' N& I! g" }0 |, P8 V# D% C3 m- ]! i; k+ \
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。: t. K6 L8 j0 I9 `# f
8 ]2 e; ?8 Q# D. Q" Z/ L- i: v刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。( R& J- B, O# t5 }
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。' C5 i% x+ K# C( ?
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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6 o1 a% ` n0 W# i% [这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:; L/ W2 i5 Z: g3 _4 s% f) z: z
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。2 w V1 [ ^6 r9 U
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。. \4 v1 H; h4 a. h+ {/ p
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。4 v3 X8 @: M7 H( {/ t2 M' U9 D+ m
$ \9 a1 E* R# P6 B6 y- D商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。2 P8 Z( e; Y5 e( Z/ ], _$ g7 a
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板" e* K9 g# J4 o7 [) P
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智
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) Y6 R$ X' z/ O7 I3 B' A% Z* Z融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:/ P; [! `; O7 O' P. i
负担小、醒酒快。3 a/ r- Z6 d% L- j
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。
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2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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- N# }3 c# w4 k渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:+ R/ U! C) D( Z2 r5 Q5 \
短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。
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# C% p( |- j7 w1 I- m3 I) I3. 重塑饮酒场景' p' [; Q1 {' s; J
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。. y6 M) l0 }/ a d* e
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这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。
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: ^0 u7 `7 V. \不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。9 g0 D$ k& }2 h& h& l
+ b$ D* Q- X" t; K它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。 ]+ ?( Z* J, w/ Z
" Z8 Y+ m# N& V& M5 E. @最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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( }: V" L* K2 l0 g8 n“困难,你来吧,我先干为敬!”6 }. F8 \# w0 V. {% \( t
; h+ i; i Q; b, L# _举杯万事轻,慢慢来,无需着急。! p- n) g% r$ p6 \. u' J/ N1 D4 O# ]' ~
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