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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。" S4 J- M' t) x' s$ U) C* V( ~
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。' Y! V4 X, H+ l
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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8 @- m% [) s0 V6 R# M行业怎么看?) ]+ N2 [2 _/ n1 N
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。8 |% C% A( [% M; g- V! t/ v# `" B: c
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。$ ~: v* |* F9 M" Y4 p6 V+ x. d
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一句话总结:7 m4 F" P$ m3 Y8 b6 A4 L b4 S8 F6 r
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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2 ^( L! D5 L" _2 N1 Z4 |4 ]" W从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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两大短板:自有品牌 & 到家业务; s$ I7 b' d( ?( h" d
1. 自有品牌还没打出来5 \: t& A: r$ Z% w( C$ A/ F
2 X. z! \; K! h( p* M8 u硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。1 T( w0 G1 d% D% a/ N
; \5 Q) u {5 K5 J5 u目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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/ b/ b- `% c) G, Z% }* v6 q) ~占比够不够高2 K. X! G% j- \( j
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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性价比是不是硬
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稳定性强不强( l9 m" X6 e3 @, u; F0 ^
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。/ [6 ]6 Y/ L1 _, ~# w
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2. 到家业务还没展开
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* z( Z/ N* B$ k3 s% J. `% M( {: o3 P; X大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。# D, q& W; P) K0 Z
1 c# n+ n8 }8 V# I* u1 n9 R但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。5 [( M4 z9 [. a7 F3 A9 ^8 T
- u3 Y" z8 A3 a( n) a& r5 K$ S要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。0 o8 c, O5 t+ z; b6 u$ p8 l% O
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