|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
w9 G, K4 @8 z- k
8 J% |* D9 V; O3 ~) a开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。, ?5 x: _, Q+ D3 u
; Y$ n7 F7 ]* I! x) ~& f4 ^8 L
紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。4 z' E+ @6 {" e9 P* D
; [0 ~" U* p" M! H# N3 r行业怎么看?) h$ @1 O, u3 \- L/ b3 ~
. t4 S6 q5 q1 v+ W
过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
% G2 g: [; u6 H1 L* Y# A1 m, ^
) g9 D9 j' V" W, ]! f; }1 B. z! f总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
8 f6 j+ |3 m0 @ x, M! o5 t) ` H" r4 [
有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。; K! f4 z8 i2 c2 I" M/ V v# ~
1 }1 P) K% b0 [, J( ?- i一句话总结:/ B1 @( w* r/ j" C5 p
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”9 Z/ n( S. J& ~2 ^
; X/ i) \5 r, U; h# f/ X5 z4 n从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
`$ P/ L2 z8 ~0 ?) r3 M& j
/ {; x9 ` i: X! f6 {两大短板:自有品牌 & 到家业务/ O0 \( \0 M+ j. J
1. 自有品牌还没打出来4 r+ E& F+ N6 Q( |$ ?
0 v$ F+ E& s) S9 J# B5 |6 ?
硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。& [; z' b/ p/ K, |
* e4 U: ~& u1 k8 p& E
目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。' q, Z) J0 P6 f6 Y, o, m9 m. V/ a
0 C6 o# T0 {; t. t' C3 S- j/ h' ^1 r
除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
$ i- B/ O! L" `5 }
( S7 l* q# S% I占比够不够高
- f2 V/ w8 C" \0 O: z7 n0 Q- f0 H, d0 O; P$ x, Y, h6 s
有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)8 i4 y% b3 t& G+ @8 g
5 y: }, g) ]! X9 a9 f性价比是不是硬
' g2 [' p8 N# z7 V; Q% h, L' N2 {: S6 f+ P! _# P7 i4 N/ t( E
稳定性强不强4 I7 W* w, ]- J V
) \. O3 V" k2 j4 w
在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
$ ^3 N: m" c5 t, Q% \& G i' y5 @" c' r2 v. c- @- I2 S
2. 到家业务还没展开
, w% C, K5 q! F! z% I g) O
) V, y$ S: O( n1 p1 Q, {大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
0 C b6 I# A( c* O* X) _5 ]& c5 ` ~% U4 [9 P5 M3 s7 V! U
但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。; o$ ]. H$ h3 J1 y8 Z A1 | J& o
0 t( q- k8 T) ~2 ~, y/ z n g. e
要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
c! d: g J* a5 e
8 H' e% K3 ]0 R# }
3 ^* H8 H1 T4 S% J9 p) d |
|