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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。* |1 T* \7 z" K, J$ J
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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) r2 n4 x l& I/ D) [紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。9 l5 ?8 Y/ j% m9 A3 n- m5 W7 X
1 Y6 b5 a! D3 }5 {7 }行业怎么看? j+ n/ R% d2 P0 x+ J
2 D" L5 F* `. z2 x过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。! K3 h; `6 |) r1 q4 I- C
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:8 n& r! `, r" j; K
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”" F3 D N# U7 K+ p
% w9 |& j# Z9 t) r( H# {从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。% E( {$ K: Y( p2 k) x! k) O. R
0 ]" }3 J; `7 z3 x5 [. H* W两大短板:自有品牌 & 到家业务
' z: `9 ?. ^5 B* b" j1. 自有品牌还没打出来
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1 z1 z7 N8 U/ _硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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/ r# H& q% U9 S* b6 m0 z9 V除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:, F+ F2 m5 d: s9 |2 M
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占比够不够高
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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性价比是不是硬
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稳定性强不强
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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2. 到家业务还没展开 e2 k) K8 q/ C s' n& m/ t
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。; X* g/ Z. b# |+ s- D
6 O7 b1 J5 f$ r1 M9 K但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。% ~7 p3 N, ^! a0 ?
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